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A Bodega Renacer obtém a certificação HACCP para garantir a qualidade dos seus vinhos.



A certificação HACCP, que significa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo, é um sistema preventivo de gestão da segurança alimentar que se centra na identificação e controlo dos perigos que podem afectar a qualidade dos produtos alimentares, como o vinho.


Com esta certificação, a Bodega Renacer demonstra mais uma vez o seu compromisso com a qualidade e a segurança alimentar dos seus vinhos, desde o cultivo da uva até à vinificação e engarrafamento.


"Estamos muito orgulhosos de ter obtido a certificação HACCP. Para nós é um reflexo do esforço e dedicação que colocamos na produção de vinhos de alta qualidade", disse Gustavo Egea, enólogo responsável pela adega.


"A obtenção desta certificação implicou um grande investimento de tempo e empenho por parte de todos os sectores envolvidos, sobretudo porque a auditoria é realizada na altura da vindima", afirmou Cecilia Pimentel, enóloga responsável pela adega. disse Cecília Pimentel, directora da qualidade.


A certificação HACCP é reconhecida internacionalmente e é exigida em muitos mercados para a exportação de produtos alimentares. Com esta certificação, a Bodega Renacer posiciona-se como uma adega líder na produção de vinhos de alta qualidade e seguros para o consumo.

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