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Novas Experiências na Vinícola Renacer.


Celebrando seu 20º aniversário, a Renacer apresenta um menu exclusivo de aniversário e novas experiências de turismo.


O menu de 20 anos, composto por 4 pratos e petiscos, foi criado pela chef da vinícola, Celmira Escudero, para realçar e complementar os vinhos da vinícola, inspirando-se na jornada da família Reich na Argentina e em sua experiência em descobrir novos sabores.


A proposta inovadora deste menu é que alguns dos pratos são para serem compartilhados. Punto Final Sauvignon Blanc, proveniente do Vale de Casablanca, no Chile, harmoniza com o petisco, que é um "buñuelo del viento", feito com farinha de milho e recheado com creme de truta.


Para o primeiro prato, acompanhado pelo Renacer Rosé Series Merlot, a chef oferece um "Creme de beterraba com espuma de queijo de cabra". O segundo prato é harmonizado com o Renacer Cabernet Franc, recentemente premiado com 95 pontos pela Decanter, e consiste em "espetinhos de cordeiro com creme de abóbora e iogurte natural".


O prato principal, harmonizado com o Renacer Malbec, é um tomahawk, um corte prestigioso de carne argentina, defumado na mesa em manteiga de ervas com legumes assados e pão assado na brasa. Essa carne selecionada e preparada foi projetada para combinar perfeitamente com o vinho ícone da vinícola.


A sobremesa, harmonizada com o Milamore, é uma tortinha de arroz doce com sorvete e molho de doce de leite queimado, oferecendo uma variação da clássica sobremesa argentina.

Será uma experiência culinária única, projetada para realçar e complementar os vinhos da vinícola.


Quanto às novas atividades de turismo, para proporcionar aos visitantes uma experiência mais completa, é introduzido o "Vinho e Tango", combinando dois tesouros argentinos em um único dia. Essa proposta inclui um passeio pelos vinhedos, visita à sala de tanques e barris, degustação de quatro vinhos, demonstração e aula de tango. Para concluir, um almoço de três pratos no restaurante com harmonizações de Reserva.


A segunda nova oferta é a "Experiência Milamore", focada no vinho emblemático e querido pelos consumidores e turistas. Essa visita inclui um passeio pelos vinhedos, visita à sala de tanques e barris, e degustação das safras atuais e envelhecidas do Milamore, acompanhada de uma escolha de três sobremesas para combinar com o paladar de cada indivíduo.

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