Relançamento do Restaurante Renacer

O restaurante Renacer, localizado na vinícola Renacer, Lujan de Cuyo, Mendoza reabriu suas portas após reformar suas instalações e paisagismo no melhor estilo toscano. Seguindo seu afã de inovar permanentemente e poder oferecer experiências únicas, o Renacer mudou seu cardápio para surpreender os convidados, mas mantendo o conceito de cozinha com selo argentino que respeita os produtos, a sazonalidade e o valor do terreno.
“Assim que os visitantes passam pela porta de entrada, a arquitetura e os detalhes de design de interiores nos transportam imediatamente para a Toscana. Madeiras recuperadas, oliveiras entre as mesas, plantas, vasos e detalhes típicos desta bela região da Itália foram utilizados”, diz Mariana Palmarocchi, diretora de marketing da Bodega Renacer.
Para apresentar sua nova proposta gastronômica, na terça-feira 24 de setembro foi convocada a imprensa especializada de Mendoza. Os participantes puderam degustar diferentes pratos elaborados pelo chef de Mendoza Sebastian Weigandt, acompanhados pelos elegantes vinhos da vinícola.
O novo menu oferece uma proposta diferencial e inovadora baseada na interação do restaurante com o prato. Todas as opções gastronômicas são adequadas para celíacos e vegetarianos. Além disso, os pratos podem ser acompanhados pelo azeite de oliva (edição limitada) do Bodega Renacer, e há também a opção de escolher menus de 3 e 5 degraus emparelhados com os vinhos da vinícola.
A louça foi feita à mão pelo chef Celmira e pelo projeto Barrovino.
Um fato aleatório, a louça muda seu design, tamanho e cor de acordo com o prato escolhido.

Renacer obtém certificação da Vegan Society