RENACER MALBEC

Composição Varietal: Malbec

Uva: Provenientes de Altamira e Gualtallary,

Vale do Uco ( 1100 m.s.n.m. suelos aluvionales).

Vinhedos: De mais de 90 anos com um rendimento

inferior a 5 ton. por Ha

Combinações: Carnes vermelhas grelhadas, pratos

com cozimentos longos e sabores fortes, massas recheadas com molhos complexos.

RENACER CABERNET FRANC

Composição Varietal: 100% Cabernet Franc.

Uva: Provenientes de Altamira (1100 m.a.n.m. solos

calcáreos), Vistaflores (1.200 m.a.n.m. solos calcáreos)
y Perdriel (980 m.a.n.m solos de textura intermediária).

Vinhedos: Com um rendimento inferior a 5 ton. por Ha.

Combinações: Carnes assadas, carnes silvestres, ensopados,

empanadas crioulas, macarrão com molhos vermelhos e queijos bem curados

MILAMORE

Composição Varietal: Malbec 45%, Cabernet

Sauvignon 40% , Bonarda 10%

y Cabernet Franc 5%.

Uvas: Provenientes de Vale do Uco (1.100 m.a.n.m. com

solos pobres) e Lujan de Cuyo (980 m.a.n.m. com solos de textura intermediária.

Vinhedos: com um rendimento inferior a 8 ton. por Ha.

Combinações: Carnes vermelhas, macarrão, foigrass,

risoto, tábuas de queijo e faz uma perfeita aliança com chocolates e bolos à base de frutas secas,
como nozes e avelãs..

PUNTO FINAL CHARDONNAY

Composição Varietal: Chardonnay.

Uvas: De Perdriel (Luján de Cuyo 980 m.a.n.m)

e Vistaflores (Tunuyán 1.200 m.a.n.m).

Vinhedos: Mais de 15 anos de idade com rendimentos

inferiores a 8 ton. por Ha.

Combinações: ideal para pratos com peixe e marisco.

PUNTO FINAL CABERNET FRANC RESERVA

Composição Varietal: Cabernet Franc.

Uvas: De Perdriel (Luján de Cuyo 980 m.a.n.m)

e Vistaflores (Tunuyán 1.200 m.a.n.m).

Vinhedos: mais de 15 anos de idade com

rendimentos inferiores a 8 ton. por Ha.

Combinações: ideal para pratos com

peixe e marisco.

PUNTO FINAL MALBEC RESERVA

Composição Varietal: Malbec

Uvas: Provenientes de Altamira ( San Carlos 1100 m.a.n.m.

, solos calcários), Vistaflores (Tunuyán 1200 m.a.n.m., solos calcáreos) y Perdriel (Luján de Cuyo 980 m.a.n.m. – solos com textura intermediária).

Vinhedos: Com um rendimento inferior a 8 ton. por Ha.

Combinações: Carne de gado, porco

e peixe grelhado, risotos com cogumelos e massas recheadas.

PUNTO FINAL CABERNET SAUVIGNON

Composição Varietal: 90% Cabernet Sauvignon,

10% Cabernet Franc.

Uvas: Cabernet Sauvignon Punto Final cultivadas localmente

Provenientes de 2 lotes da propriedade «Renacer»,
localizada em Luján de Cuyo
(980 m.a.n.m., solos com textura intermediária).

Viñedos: com rendimentos inferiores

a 10 ton. por Ha.

Combinações: carnes vermelhas magras, legumes grelhados

cordeiro, queijos como brie, camembert, cheddar e parmesão.

PUNTO FINAL MALBEC

Composição Varietal: Malbec

Uvas: Provenientes do Vale do Uco (1.100

m.a.n.m.– solos pobres) e Luján de Cuyo
(980 m.a.n.m.– solos de textura intermediária).

Vinhedos: Idade média de 50 anos,

con un rendimiento menor a las 10 Tn por Ha.

Maridaje: Carnes magras asadas, mollejas,

cordero y cabrito. Pastas simples con salsa
de hongos, bolognesa.

PUNTO FINAL MALBEC ROSÉ

Composição Varietal: Malbec.

Uvas: Provenientes do Luján de Cuyo – 980 m.a.n.m,

solos de textura intermediária.

Vinhedos: De nossa propriedade em Perdriel

com um rendimento inferior a 10 ton. por Ha.

Combinações: Ideal para acompanhar frutos do mar,

diferentes tipos de queijo e saladas.

PUNTO FINAL SAUVIGNON BLANC

Composição Varietal: Sauvignon Blanc.

Uvas: Provenientes do Vale de Casablanca,

considerada a região por excelência para
o cultivo dessa variedade no Chile.

Vinhedos: Mais de 15 anos de idade com rendimentos

inferiores a 10 ton. por Ha.

Combinações: Recomendado para acompanhar ceviche,

sushi, massas leves ou para ser bebido apenas como aperitivo e bem fresco.

ESPUMANTE

Composição Varietal: Chardonnay

Uvas: provenientes de La Consulta (1050 m.a.n.m.,

com solos calcários).

Vinhedos: com um rendimento inferior a 8 ton. por Ha.

Combinações: ceviche, sushi, frutos do mar e sobremesas.