Na vindima de 2021, os enólogos da Renacer imitaram a cor institucional e trouxeram-nos um vinho dessa cor; em 2022, duplicaram essa aposta.
Foi um sucesso em todas as lojas de vinho do país, eventos e provas privadas, pelo que hoje faz parte do nosso portfólio de especialidades. Um vinho de laranja feito com uvas Chardonnay de Luján de Cuyo.
Fernando Sota, Director de Vinificação da adega, diz-nos que o processo de vinificação é semelhante ao de um vinho tinto, o mosto é deixado a macerar com as suas peles, e este contacto com as peles faz com que o sumo obtenha uma cor mais escura do que a de um vinho branco. A fermentação demora aproximadamente 15 dias e o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês de segunda utilização durante 3 meses.
O nariz apresenta notas de pêssego maduro, alperce, gengibre, flores como a camomila, e sabores cítricos como a casca de tangerina e a toranja rosa no paladar. Além disso, podem ser encontrados aromas de baunilha e bourbon, resultado do seu breve contacto com barris usados. É um vinho vibrante, com uma acidez fresca e um final doce.
É uma edição limitada de 6.000 garrafas e está disponível na loja de vinhos da adega, nas principais lojas de vinhos da Argentina e em todos os ramos da Enogarage. O seu preço é de $3425.