Viñedos de bajo rendimiento para vinos de alta calidad

 
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Viñedos

Los viñedos de Renacer se ubican en Perdriel, una zona única de Mendoza - Argentina, al pie de la Cordillera de Los Andes y en la margen sur del Río Mendoza. En esta zona el Malbec y los Cabernets encuentran su mejor expresión debido a las sobresalientes características de clima, altura, suelo y agua.

 

Contamos con 30 hectáreas propias, algunas de más de setenta años, plantadas con Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc con una producción menor a 8 toneladas por hectárea. Además para aprovechar las expresiones de los distintos terroirs de Mendoza, trabajamos a largo plazo con los mejores productores locales de microrregiones del Valle de Uco y Luján de Cuyo.

Debido a los procesos geológicos naturales, las propiedades del suelo pueden variar lateralmente a través de distancias tan pequeñas como unos pocos metros originando vinos extremadamente diferentes. El reconocimiento de estas variaciones a pequeña escala dentro de un viñedo a través de estaciones meteorológicas, fotografías aéreas y estudios de conductividad; y su manejo diferenciado permiten a nuestro equipo realizar viticultura de precisión y lograr vinos que reflejan mejor el terroir.

 

Bodega

La sala de tanques está equipada con tecnología italiana de vanguardia y cuenta con una capacidad de 550.000 litros en tanques de acero inoxidable y 1.280.000 litros en tanques subterráneos de cemento.  

 

En el año 2017 inauguramos una nueva sala de barricas, que impacta por su diseño y solemnidad. La sala cuenta con más de 250 barricas de 225 litros, en su gran mayoría de origen francés, procedentes de los valles de Allier y Tronçais; además de barricas de 500 litros y “roll fermentors” de 600 litros. Utilizamos tecnología de avanzada para el control de temperatura y humedad garantizando el cuidado de cada una y el mantenimiento del vino en perfectas condiciones mientras evoluciona dentro de cada barrica.

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