A partir de este mes en nuestro restaurante está disponible para la venta toda la vajilla que se utiliza en nuestras propuestas gastronómicas.
Todos los platos y cuencos que se utilizan en el restaurante, están hechos a mano, por las integrantes de la organización “La Huella” que agrupa mujeres en estado de vulnerabilidad y coordina nuestra chef Celmira Escudero.
Este grupo realiza de manera artesanal toda la materia prima de sus productos. El proceso es lento y delicado para obtener platos únicos, de diferentes formas y tamaños. La idea de poder jugar con la asimetría y la diversidad de pigmentos, destacando la autenticidad de cada pieza.
Presentar los diferentes menús en vajilla personalizada aporta rasgos personales y únicos a la experiencia gastronómica que ofrece la bodega.